Em um mundo culinário cada vez mais ousado e experimental, os limites do que consideramos comestível estão se expandindo. Aliamentos exóticos, antes considerados tabus ou nojentos, estão ganhando popularidade à medida que as pessoas buscam experiências gustativas novas e emocionantes. O consumo de insetos, por exemplo, tem uma longa história em muitas culturas ao redor